Ингредиенты :
•100г (2 пакетика) кокосового порошка AYAM
•375мл тёплой воды
•1,5 ст кокосовой стружки
•300гр замороженной черники
•1 ст сухарной пудры
•2 слегка взбитых яйца
•125гр растопленного сливочного масла
•225гр пшеничной муки
•1 ч.л разрыхлителя
1. Разморозьте чернику и просушите ее. Подготовьте круглую форму для выпечки диаметром 22 см, положив бумагу для выпечки. 2. В большой миске смешайте кокосовый порошок с тёплой водой. Мешайте до получения однородной текстуры. Добавьте кокосовую стружку и оставьте миску на 30 мин. для размягчения стружки. 3. Разогрейте духовку до 180С. 4. Добавьте сухарную пудру, яйца, масло и мешайте до получения однородной текстуры. Аккуратно вмешайте Муку и разрыхлитель. 5. Добавьте чернику и аккуратно перемешайте тесто. Готовое тесто выложите в форму для запекания. 6. Выпекайте 1 час. Остудите пирог в течении 5 мин. перед тем как достать его из формы.
